Alimentação é a escolha, preparo e ingestão do alimento e nutrição é como o organismo utiliza este alimento.
Devemos ter uma alimentação adequada para nutrir nosso organismo.
Os alimentos contêm nutrientes que vão contribuir para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde.
Diariamente precisamos dos nutrientes, que são: proteínas, gorduras, lipídios, vitaminas, minerais e água.
Vamos falar sobre as vitaminas:
São substâncias que, quando introduzidas no organismo, desempenham importante papel na manutenção da saúde, no crescimento, na defesa e participam de reações metabólicas.
São essenciais à saúde e não são fabricadas pelo organismo. A maioria delas precisa ser ingerida diariamente, uma vez que são consumidas pelo organismo
a cada 24 horas.
As principais vitaminas se dividem em hidrossolúveis (solúveis em H2O e absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em gordura e absorvidas pelo intestino com ajuda de sais biliares produzidos pelo fígado).
As vitaminas hidrossolúveis, como a Vitamina C e as do complexo B, devem ser ingeridas diariamente, pois são pouco armazenadas no organismo.
As lipossolúveis podem ser armazenadas por períodos maiores no tecido adiposo e no fígado, e entre elas estão as vitaminas A, D, E e K.
Vitamina A: É essencial para a manutenção da visão normal, crescimento e desenvolvimento ósseo, integridade do sistema imune, alivia problemas respiratórios.
Sua deficiência provoca pele seca, manchas na pele, cabelos e unhas quebradiços, falta de apetite, cegueira noturna, fadiga, alergia, esterilidade e crescimento retardado.
Você encontra a vitamina A em: fígado, leite, ovos, óleo de peixe, vegetais folhosos verde-escuros, legumes e frutas amarelados e/ou verde escuros.
Faça um suco rico em vitamina A com: 1 manga sem casca, 1 cenoura bem limpa e 1 folha de couve higienizada.
Bata tudo no liquidificador, acrescente água se precisar e adoce se necessário, com gotas de sucralose.
Blog da Monica Pacheco 